Estrategia digital para el desarrollo de una marca, que busca revalorizar productos gastronómicos locales y cuestionar las tendencias extranjeras

Abstract

Estrategia digital para el desarrollo de una marca que está dirigida a un público joven, entre 20 y 35 años de edad, de la ciudad de Caracas, con el objetivo de revalorizar productos gastronómicos locales y, a su vez, confrontar las tendencias extranjeras. Para establecer la segmentación del público potencial, se realizaron encuestas, entrevistas a perfiles determinados. Además, se hizo una curaduría de los temas que se querían tratar y la exploración de referencias de contenido. Se siguió una estrategia comunicacional digital clásica, a partir de la creación de una grilla y un manual de edición para los contenidos audiovisuales, con una identidad gráfica clara, única e inconfundible y un tono de voz cercano, para apelar al público deseado. A esto se sumó la investigación sobre el estilo de periodismo gastronómico que se quería imprimir y la realización de múltiples entrevistas a fuentes vivas para generar y post producir los contenidos. Los resultados obtenidos fueron la creación de un espacio digital, que acerca a los usuarios a los ingredientes autóctonos del país. Cuenta, actualmente, con 786 seguidores, un engagement actual de 8,61% y un total de 1.046 interacciones. Al difundirse información poco conocida por el público segmentado, se logró generar conversación en los comentarios de Instagram. En última instancia, se alcanzaron alianzas con seis marcas locales: Fragolate, Cacao de Origen, Mijao Seeds, IEPAN, Chocolates Urbano y Café Motatán, esto en colaboraciones de publicaciones y para la ejecución de una activación de la marca en la sede de la Universidad Monteavila.