Modelo de negocio para franquiciar productos de empresa de repostería artesanal

Abstract

La franquicia como formato de negocio se orientó a la comercialización de bienes y servicios, la misma ha sido bien aceptada en Venezuela, pues se ha mostrado como una opción de grandes posibilidades de éxito comercial. Por tal motivo el presente trabajo propuso crear un modelo de negocios para franquiciar los productos de la empresa Inversiones SCR 28, bajo la marca Dulcito´s, esto dada la aceptación que posee el negocio en el mercado de dulces desde hace cinco años, y no contaban con nuevos espacios de comercialización de sus tortas artesanales. Se realizó un estudio de mercado para observar la demanda del producto y como era recibido por los clientes; por otro lado se analizó la factibilidad económica del mismo, dónde se concluyó que los clientes frecuentes de la empresa consideraron que el producto es bien aceptado, de gran calidad y aporta un gran valor por su dinero, además de que es un negocio altamente rentable.