Estrategia de rebranding para la marca NOA Cookies a través de la construcción de un manual de identidad corporativa

Abstract

En el entorno organizacional contemporáneo, caracterizado por la digitalización de los procesos comunicacionales y la creciente competitividad, la identidad corporativa se configura como un activo estratégico fundamental para el posicionamiento y sostenibilidad de las marcas. Más allá de su dimensión estética, Alexandra Tovar fundadora de NOA Cookies expresa que “la identidad constituye un sistema de significados que articula la representación simbólica de la organización y garantiza coherencia en todos sus puntos de contacto.” En el sector gastronómico, especialmente en emprendimientos artesanales que se desarrollan a través de redes sociales, el crecimiento suele producirse de manera orgánica. Si bien este proceso permite generar reconocimiento y cercanía con la audiencia, la ausencia de formalización estratégica puede derivar en inconsistencias comunicacionales y limitaciones en la proyección organizacional. “La marca representa un caso de crecimiento orgánico dentro del mercado de repostería artesanal estilo New York, logrando posicionarse digitalmente y construir una comunidad activa" (Tovar, 2025). No obstante, destaca que la empresa carece de un Manual de Identidad Corporativa que sistematice sus lineamientos conceptuales, visuales y discursivos, lo cual constituye una brecha estructural en términos de comunicaciones corporativas. En este contexto, el presente proyecto, desarrollado bajo la modalidad de Comunicaciones Corporativas de la Universidad Monteávila, propone el diseño de una Estrategia de Rebranding orientada a la institucionalización de la identidad de la marca. La propuesta busca consolidar y profesionalizar su arquitectura de marca mediante la construcción de un instrumento normativo que garantice coherencia, sostenibilidad y proyección estratégica. De esta manera, el proyecto articula diagnóstico, análisis y diseño aplicado, con el objetivo de fortalecer la identidad de NOA Cookies y prepararla para futuros procesos de expansión, especialmente hacia el mercado corporativo.