Benditos Bok2 : degustación gastronómica neurosensorial

dc.advisor.advisor	Corostola, Vicente	es_VE
dc.contributor.author	Gómez Vergara, Andrés Eduardo	es_VE
dc.contributor.author	Montrone Abreu, Andrea Beatriz	es_VE
dc.contributor.author	Suárez Ferreira, Valeria Isabel	es_VE
dc.date.accessioned	2023-07-21T20:14:36Z
dc.date.available	2023-07-21T20:14:36Z
dc.date.issued	2022
dc.description.abstract	El objetivo de este proyecto es crear y desarrollar una experiencia gastronómica sensorial y única al espectador asistente como prueba piloto para el restaurante Komo de las Mercedes. Para llevar a cabo el objetivo general del trabajo se debieron emplear los conocimientos obtenidos en el transcurso de la carrera en las materias vistas, sobre todo la de producción de eventos. Estos conocimientos se presentaron por medio del desarrollo de un evento en modalidad presencial con el cual se evaluarán la utilización de los pasos a seguir para el desarrollo del evento.	es_VE
dc.identifier.citation	Gómez Vergara, A., Montrone Abreu, A., Suárez Ferreira, V. (2022). Benditos Bok2 : degustación gastronómica neurosensorial [Trabajo de grado, Universidad Monteávila]. Repositorio de la Universidad Monteávila.	es_VE
dc.identifier.uri	http://104.248.113.228:4000/handle/123456789/629
dc.language.iso	es	es_VE
dc.publisher	Universidad Monteávila	es_VE
dc.subject	GESTION DE EVENTOS	es_VE
dc.subject	GASTRONOMIA	es_VE
dc.title	Benditos Bok2 : degustación gastronómica neurosensorial	es_VE
dc.type	Tesis	es_VE

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